Dünya Kahve Üretim

Arabica(Arabika) – Dünya üretimin 70%’ sini oluşturan kahve bitkisi çeşididir. 3-5 sene arasında tam olgunluğa ulaşır. Yüksek bölgelerde yetişen, hassas bitkilerdir. Arabika kahveden yetiştiği bölgeye göre birçok aroma almak mümkündür.


Robusta – Diğer büyük kahve bitkisi çeşididir. Tadı genellike bitterdir. Arabica’dan daha fazla kafein içerir. Endüstriyel üretime daha uygundur. Daha çok harman kahvelere krema elde etmek için 15% 20% oranında kullanılır.


Single Orjin – Aynı coğrafi bölgeye ait, benzer aromalı kahve çekirdeklerinden oluşur.


Blend/Harman – Farklı coğrafi bölgelerden hasat edilen kahve çekirdeklerinden oluşur.


Dark Roast – Koyu kavrulmuş kahve demektir. Sanılanın aksine az kavrulmuş kahveye göre daha az kafein(uyarıcı) içerir. Bitter ve yanık tatlar alabilirsiniz.


Kavurma Tarihi – Kahvenin kavrulduğu tarihtir. Bu tarihten itibaren 2 3 ay içerisinde kahve aromasını kaybetmeye başlar.


Specialty Coffee – Speciality coffee tarladan kupanıza kadarki tüm süreci belirtir. Kahvenin nasıl üretildiği ve kavrulduğu ile ilgilenir. İlk defa 1974 yılında Erna Knutsen tarafından kullanılmıştır.

10 görüntüleme
Anadolu Kahvesi
Ürünlerimiz
Bilgi Ağacı
İletişim

Biz Kimiz?

Tarihçemiz

Değerlerimiz

Mağazamızı Ziyaret Edin

Müşteri Hizmetleri: +90.......

Bizi Takip Edin
  • Facebook - Gri Çember
  • Heyecan - Gri Çember
  • Instagram - Gri Çember
  • YouTube - Gri Çember

Sosyal Medyada da sizinleyiz.

Bilgi Güvenliği Politikası

 2019, ANADOLU KAHVESİ her hakkı saklıdır.