Dünya Kahve Üretim

Arabica(Arabika) – Dünya üretimin 70%’ sini oluşturan kahve bitkisi çeşididir. 3-5 sene arasında tam olgunluğa ulaşır. Yüksek bölgelerde yetişen, hassas bitkilerdir. Arabika kahveden yetiştiği bölgeye göre birçok aroma almak mümkündür.


Robusta – Diğer büyük kahve bitkisi çeşididir. Tadı genellike bitterdir. Arabica’dan daha fazla kafein içerir. Endüstriyel üretime daha uygundur. Daha çok harman kahvelere krema elde etmek için 15% 20% oranında kullanılır.


Single Orjin – Aynı coğrafi bölgeye ait, benzer aromalı kahve çekirdeklerinden oluşur.


Blend/Harman – Farklı coğrafi bölgelerden hasat edilen kahve çekirdeklerinden oluşur.


Dark Roast – Koyu kavrulmuş kahve demektir. Sanılanın aksine az kavrulmuş kahveye göre daha az kafein(uyarıcı) içerir. Bitter ve yanık tatlar alabilirsiniz.


Kavurma Tarihi – Kahvenin kavrulduğu tarihtir. Bu tarihten itibaren 2 3 ay içerisinde kahve aromasını kaybetmeye başlar.


Specialty Coffee – Speciality coffee tarladan kupanıza kadarki tüm süreci belirtir. Kahvenin nasıl üretildiği ve kavrulduğu ile ilgilenir. İlk defa 1974 yılında Erna Knutsen tarafından kullanılmıştır.

0 görüntüleme
Anadolu Kahvesi
Ürünlerimiz
Bilgi Ağacı
İletişim

Biz Kimiz?

Tarihçemiz

Değerlerimiz

Mağazamızı Ziyaret Edin

Müşteri Hizmetleri: +90.......

Bizi Takip Edin
  • Facebook - Gri Çember
  • Heyecan - Gri Çember
  • Instagram - Gri Çember
  • YouTube - Gri Çember

Sosyal Medyada da sizinleyiz.

Bilgi Güvenliği Politikası

 2019, ANADOLU KAHVESİ her hakkı saklıdır.