Anadolu Kahvesi / Kahve rehberi
Çekirdekten fincana, işine yarayacak küçük bilgiler.
Çikolatalı ve yumuşak bir fincan için Brezilya veya Anadolu Espresso; çiçeksi ve canlı bir profil için Etiyopya; meyvemsi ve dengeli bir fincan için Kolombiya ile başlayabilirsin.
Cezve için çok ince, espresso için ince, filtre ve V60 için orta, French press için daha kalın öğütme seç.
Başlangıç için 15 g kahve, 250 ml su ve yaklaşık 2,5–3 dakikalık demleme kullan.
Hava, nem, ışık ve sıcaklıktan uzak tut. Paketi her kullanımdan sonra sıkıca kapat.